La coca de molletes de rècord es col·locarà en l’avinguda de la Constitució dissabte que ve 28 de juny dins de les activitats dissenyades perquè els alacantins celebren el nomenament d’Alacant com a Capital Espanyola de la Gastronomia 2025.

Aquesta activitat impulsada per l’Ajuntament d’Alacant, a través de la Regidoria d’Hostaleria, Comerç i Mercats, el Patronat de Turisme i Facpyme inclou un concurs i degustacions gratuïtes de les típiques postres alacantines. L’esdeveniment començarà a les 19 hores.

La regidora de l’àrea, Lidia López, ha animat “a tots els alacantins a acudir a provar la típica coca de molletes, que serà gegant, en una jornada gastronòmica plena d’ambient festiu en la qual participaran obradors i forns de tota la província”.

A més, l’edil ha precisat que “també se serviran coques de mollitas sense glútens perquè tothom puga participar i gaudir d’una de les nostres senyes d’identitat gastronòmiques”.

Les coques de molletes es disposaran al llarg de tota l’avinguda de la Constitució, amb els seus 170 metres de longitud, per la qual cosa serà una coca de mollitas de rècord.

L’activitat també vol posar en valor i reconéixer el treball del gremi de pastissers i forners que contribueixen a la cultura gastronòmica alacantina i visibilitzar aquest ofici artesanal. Els professionals que vulguen participar en aquesta iniciativa poden inscriure’s a través del següent enllace https://forms.gle/qeef5aA5Aj9wCzLG7.