El sector del vi aprofita l’escenari d’Alacant Gastronòmica per a rendir tribut al cellerer Vicente Flors, considerat un dels pares de la recuperació de la viticultura a la província de Castelló i defensor d’un model de producció assentat en la tradició i el treball artesanal. L’actual responsable de la Bogeda Flors, situada en el municipi de Les Useres, rebrà aquest reconeixement com a Cellerer Mediterrani 2025 per la seua tasca en la recuperació de la tradició familiar vinculada a la producció del vi i pels seus esforços en la recuperació de varietats autòctones de l’interior de la província de Castelló.

Alacant Gastronòmica ofereix aquest tipus de reconeixements en cada edició com a mostra d’agraïment a les persones que actuen com a “far” per al conjunt del sector vitivinícola. Vicente Flors rebrà l’homenatge a Alacant Gastronòmica en un acte sota el títol ‘Una trajectòria de territori i paisatge de Les Useres. Tradició i evolució’ que serà presentat pel prestigiós sommelier Nacho Coterón.

Flors és part de la cultura del vi i de la protecció del paisatge rural de l’interior de la província, qui ha defensat que la Indicació Geogràfica Protegida Vins de Castelló es convertisca al més prompte possible en una Denominació d’Origen. Al llarg del seu recorregut vital, a més d’avançar en la consolidació i penetració en el mercat dels vins castellonencs de tala tirada i embotellat limitat, ha recuperat varietats com l’ull de llebre, la garnacha, la monastrell i la embolicaire, quasi desaparegudes a conseqüència de la històrica plaga de filoxera i després de la crisi econòmica de la dècada dels 70 i 80 del passat segle.

Vins del món

La Fira, que tindrà lloc entre el 3 i el 6 d’octubre, ofereix al públic una gran oferta vinculada al món del vi, gràcies als espais exclusius com el Túnel del Vi, la Sala de Tast Prestigi i Tast Origen i la Plaça del Vi. Racons preferents en la superfície de la IFA-Fira Alacant per a conéixer tota l’oferta nacional i internacional del vi, a més de licors i destil·lats.

En aquesta edició, Alacant Gastronòmica oferirà la presentació de vins del país convidat, Bolívia. El país andí produeix vins d’altura, procedents de vinyes cultivades a més de 2.000 metres sobre el nivell de la mar. El celler convidat, Campos de Solana, mostrarà al públic la qualitat de les seues produccions, gràcies a una tècnica avançada i a les condicions de la vall de Tarija, que ofereix altes temperatures durant el dia i descensos bruscos a boca de nit, la qual cosa genera un procés de maduració del fruit molt característic.

V Concurs Millor Vi del Mediterrani

En col·laboració amb l’Associació de Sommeliers de la Província d’Alacant (APSA), Alacant Gastronòmica es converteix en l’escenari on els millors vins dels diferents territoris es presenten per a aconseguir el títol de Millor Vi del Mediterrani en aquesta cinquena edició. Aquest certamen compta amb un elenc de personalitats de prestigi que formen el jurat. La gala de premis i el resultat final se celebrarà setmanes després fruit de la deliberació.

Enguany es farà lliurament de les medalles als premiats de 2024, ja que la gala es va haver de posposar a conseqüència de la dramàtica DANA que va assolar la província de València la tardor passada.