El Consorci per al Desenvolupament Econòmic del Baix Segura (Convega), amb el suport de la Diputació d’Alacant, continua desenvolupant el seu programa de sensibilització i formació del Club de Producte Gastronòmic del Baix Segura amb noves sessions en línia on es donaran a conéixer diverses experiències i casos d’èxit vinculats a la creació de producteras turístics basats en el valor del territori.

Després de les primeres jornades del dilluns i dimarts, dedicades a “Assaboreix Espanya” i “L’ExquisitMediterrani”, el cicle continua amb dues sessions més centrades en models de referència a nivell nacional i internacional.

Aquest dimecres, 12 de novembre, va ser el torn del segell de qualitat agroalimentària “Little Foodies” de Lloret de Mar, una iniciativa que combina educació alimentària, turisme familiar i promoció del producte local.

Finalment, el dijous, 13 de novembre va tindre lloc una jornada formativa que incloïa una sessió teòric-participativa (d’11.00 a 11.45 h.) i un taller pràctic de creació d’experiències turístiques (de 12.00 a 13.00 h.), en el qual els participants podien aplicar els coneixements adquirits per a dissenyar propostes basades en els recursos gastronòmics i agroalimentaris de la comarca.

La participació en les sessions és gratuïta i està dirigida a productors, professionals del sector turístic i la gastronomia. Les inscripcions poden realitzar-se en els següents enllaços:

El turisme gastronòmic com a motor de desenvolupament sostenible a la comarca

Aquestes accions donen continuïtat a les primeres jornades de sensibilització celebrades a l’octubre, en les quals es van presentar casos de referència com “Benvinguts a Pagès” (Catalunya) o el Club de Producte Gastronòmic “Castelló Ruta de Sabor”; així com a la línia de treball que va centrar el debat en el Focus Pime i Emprenedoria Baix Segura 2025, celebrat el 5 de novembre a Rojals sota el títol “Turisme Gastronòmic i Club de Producte”.

Durant aquesta trobada, experts com Joxe Mari Aizega, director del BasqueCulinaryCenter, i Irantzu Hijazo, gestora del Club de Producte Euskadi Gastronomika, van compartir experiències que evidencien el valor de la cooperació públic-privada i la creació de productes turístics lligats a la identitat gastronòmica dels territoris com a complement al turisme de sol i platja.

A més, Andoitz Delgado, xef del Rostidor Erri Berri; Beatriz Huarte, secretària general de l’Associació Navarresa de Petita empresa d’Hostaleria (ANAPEH), i Cristina Díaz, cap de sala del Restaurant Maralba (2 estreles Michelin) van posar en valor la identitat local, el bon tracte al client i l’ús de bon producte com a claus de l’èxit empresarial.

L’esdeveniment, organitzat per CEEI Elx amb la col·laboració de Convega i l’Ajuntament de Rojals, va servir per a posar de manifest el potencial del Baix Segura com a destí gastronòmic i el paper del Club de Producte com a eina estratègica per a la promoció i el desenvolupament sostenible de la comarca.

Amb aquest conjunt d’accions, el Club de Producte Baix Segura avança en el seu objectiu d’enfortir el teixit agroalimentari i turístic de la comarca fomentant la creació de experienciasque reforcen la identitat i l’atractiu del territori.