El campus de cuina organitzat pel Centre Educatiu de Recursos de Consum -CERCA- de l’Ajuntament d’Alacant, situat en els baixos del Mercat Central, compleix vint anys en aquesta edició oferint de juliol a setembre formació especialitzada a més de 600 menors d’entre 6 i 12 anys. Aquesta escola ofereix tallers de cuina i reciclatge, manualitats, jocs, esport, robòtica, cursos de ciència, excursions i una àmplia programació en la qual aprenen jugant durant els mesos estivals.

La regidora de Consum, Lidia López, ressalta que “l’èxit i balanç del campus és excepcional ja que és una iniciativa molt volguda i valorada pels xiquets i un projecte municipal que canvia els hàbits millorant la seua alimentació i formant així als futurs consumidors”.

Per a celebrar els seus vint anys de trajectòria, el campus ha evolucionat i passat a denominar-se ‘Campament Urbà de Cuina’. Cada setmana rep a 60 xiquets en les seues cuines que aprenen a comprar i cuinar receptes molt saludables. En aquesta edició s’han organitzat uns showcookings amb cuiners de la ciutat, yincanas pel Mercat Central, visites guiades als comerços i l’hostaleria amb tallers creatius per a ensenyar a cuinar.

CERCA Campus de Cocina

L’edil Lidia López ha destacat que “com a novetat i perquè aprenguen al campus la importància de comprar productes de proximitat en els nostres mercats, mercats ambulants i comerços locals des de xicotets, en aquesta edició hem reforçat i donat un major protagonisme als nostres comerciants amb les excursions, les yincanas i amb els nostres hostalers que vindran a l’A prop a cuinar-los i ensenyar-los receptes”.

També s’organitza cada divendres un concurs de cuina, i cada dia es duen a terme activitats amb professionals preparant receptes saludables, que després consumeixen en les instal·lacions o s’emporten a casa per a compartir-les. Aprenen a elaborar masses, cuina internacional, receptes amb fruites i verdures, i en el concurs dissenyen les seues pròpies receptes i elaboracions lliures.

Aquest campus ha anat evolucionat i millorant les seues activitats planificant amb els grups eixides externes i interdisciplinaris que completen aquesta experiència educativa integral. El campament d’estiu s’alinea amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS) fomentant hàbits saludables, el respecte pel medi ambient, la cultura de proximitat i l’educació emocional i artística.

La regidora, Lidia López, ha assenyalat que un altre dels objectius importants del campus és “oferir a les famílies una escola perquè puguen conciliar aquest estiu amb una proposta formativa de qualitat per a aportar formació, oci i valors fonamentals als més xicotets i una experiència per a aprendre nous i millors hàbits saludables, a realitzar esport i cuinar a casa receptes senzilles”.

A més, en cada campus es realitzen jocs de l’aigua al parc de la Ereta i jocs tradicionals en la Plaça del Mercat. Enguany s’han relacionat les activitats de manualitats amb les visites i excursions. S’han dissenyat senyals de trànsit per a anar al Parc Infantil de Trànsit, realitzat dibuixos per als bombers quan es va visitar el Parc del SPEIS, pegats, mocadors i garfis de cartó per a l’excursió pirata al parc del Palmerar i banderes i medalles per a la celebració dels jocs olímpics en l’excursió a les pistes esportives del Mont Tossal. Amb motiu de l’eclipsi es va organitzar un taller pràctic sobre astronomia, projectant les constel·lacions en el sostre de l’aula i estudiant el fenomen.