Nicholas Hammeken i Pepe Mendoza, fundadors de Hammeken Cellars i Casa Agrícola, emprenen una nova aventura conjunta, unint-se en un projecte propi i independent, per a recuperar un patrimoni vitivinícola en risc de desaparéixer.
DUES trajectòries. Trenta anys d’amistat. una visió compartida. Així resum Nicholas i Pepe l’origen del seu nou projecte.
En temps on la caiguda del consum de vi és evident i cada dia es perd més
vinya, Nicholas i Pepe fan un pas avant unint-se per a rescatar i recuperar les
vinyes i instal·lacions d’un antic celler tancat.
Sota el concepte de Viticultura Mediterrània, el celler naix amb la voluntat d’expressar
una manera única d’entendre el territori, la vinya i el vi. Una mirada que
posa en valor el caràcter mediterrani i que troba en la col·laboració, l’autenticitat
i l’origen alguns dels seus principis fonamentals.
«Viticultura tradicional, preservar patrimoni i cuidar l’origen: són el motor d’aquest
nou projecte» Pepe Mendoza.
«Amb Pepe compartisc una manera d’entendre el vi mediterrani, i ara podem
fer-la realitat.» Nicholas Hammeken.
Aquest projecte reuneix l’experiència, la visió i la sensibilitat dels seus fundadors, per a
desenvolupar una proposta centrada en la viticultura tradicional, l’elaboració
respectuosa de mínima intervenció i un enoturismo pensat i d’alta qualitat.
Contacte:
nicoypepe.com
Autovía de Alicante, Salida 168, 02660 Caudete, Albacete
