L’Ajuntament d’Alacant ha aprovat aquest dimarts en Junta de Govern Local el canvi de denominació de l’actual carrer Villegas en el centre d’Alacant per la de Restaurador Vicente Castelló, l’any en el qual la ciutat és Capital Espanyola de la Gastronomia, i a petició de la Cambra Oficial de Comerç, Indústria i Navegació d’Alacant, a la qual s’han adherit el Patronat de Turisme de la Costa Blanca i una vintena d’entitats de la patronal empresarial i hostalera, així com restauradors i grups hostalers de referència de la ciutat
La regidora de Comerç i Hostaleria, Lidia López, destaca que «amb aquest carrer l’Ajuntament posa en valor l’any de la Capital Espanyola de la Gastronomia a un dels millors restauradors per excel·lència de la nostra ciutat i creiem que és un homenatge molt merescut a Vicente Castelló». No en va, recorda López «el president de la Reial Acadèmia de la Gastronomia Espanyola ha reconegut al Nou Manolín com la millor barra de tota Espanya i molts l’han qualificada com la millor del món».
Vicente Castelló Pérez va nàixer a Alacant en 1938. És empresari i hostaler de prestigi, fundador del Grup Gastronou. En el seu restaurant Nou Manolín, situat al carrer que portarà el nom del restaurador alacantí, es va forjar el concepte de ‘barra’ que ha servit d’inspiració a molts altres.
Enamorat i ambaixador d’Alacant des del seu negoci, Castelló compta amb múltiples distincions: Premi Magistral d’Hostaleria, Premi Important del Diari Informació, Medalla de Plata al Turisme concedida per la Diputació Provincial d’Alacant, Premi AEFA 2003, concedit per l’Associació Provincial de l’Empresa Familiar d’Alacant, Medalla d’Or al Treball concedida pel Rei Don Joan Carles I en 2004, Premi Nacional de Gastronomia en la categoria de “Tota una vida”, concedit per la Reial Acadèmia de Gastronomia en 2018.
La concessió del nom de Vicente Castelló a aquest carrer representa un reconeixement al que aporten els restauradors d’aquesta terra en un any singular en el qual la ciutat mostra el millor de la seua gastronomia, la seua cuina pròpia i singular, la qualitat del producte local i el bon fer dels seus hostalers.