La Fira Alacant Gastronòmica celebrarà

la seua edició més solidària i inclusiva en la setena celebració d’aquest

esdeveniment experiencial vinculat al sector hostaler i d’alimentació, un

dels més importants d’Espanya, que està previst que arrancada el 3 d’octubre

fins al dia 6 en IFA-Firalacant. Alacant Gastronòmica comptarà

amb un aliat de luxe com és Acció Contra la Fam-Restaurants

contra la Fam, una iniciativa d’aquesta ONG internacional i el sector

hostaler d’Espanya que pretén col·laborar en l’alimentació de les

famílies amb majors dificultats i la lluita contra la fam infantil.

Alacant Gastronòmica es converteix en l’aparador perquè la iniciativa que compta entre els seus ambaixadors a figures com Quique Dacosta, Susi Deu, Pedro Subijana, Iván Morales o Álvaro Castellano,

incremente el nombre d’establiments col·laboradors i solidaris. En

l’actualitat, ja són més de 12.400 els establiments hostalers i

les empreses d’alimentació participants.

La presidenta d’Alacant Gastronòmica, Gema Amor, ha explicat que

“Alacant Gastronòmica incrementa el seu espai per a la gastronomia d’impacte,

aquella que té accions concretes per a canviar la realitat

que ens envolta, i que té a veure amb aquelles persones que no tenen

què menjar cada dia”.

Amor va mostrar la seua “satisfacció per aquest salt en la visió solidària de l’esdeveniment. Des del minut un, Alacant Gastronòmica s’ha posat a la disposició de tot un sector fonamental al nostre país, com és el d’alimentació

en tots els seus vessants. Un sector que crea treball,

riquesa i que ens alimenta. Però que mai ha perdut eixa visió de la realitat que ens diu que hi ha moltes persones que tenen problemes tots els dies per a accedir a un plat de menjar”.

La proposta d’Acció contra la Fam i Restaurants contra la Fam

consisteix en la selecció d’un plat de la carta de cada establiment

i la donació d’un percentatge del seu preu a aquesta causa solidària.

Així mateix, l’organització internacional de cuiners Eurotoques oferirà

la seua pròpia barra solidària en el “Racó de les Estreles i els Sols”;

en el qual participaran prop de 20 reconeguts restaurants i el

benefici dels quals serà donat a Acció Contra la Fam. El “Racó de les

Estreles i els Sols” és l’espai que Alacant Gastronòmica planteja

al públic per a degustar a preu popular tapes i altres creacions dels

restaurants més reconeguts internacionalment.

Alacant Gastronòmica Solidària

A més, Alacant Gastronòmica torna a donar el cost íntegre de la

polsera d’accés a l’organització Alacant Gastronòmica Solidària, un projecte que va sorgir arran de la pandèmia de la COVI-19 i la necessitat d’atendre milers de famílies que s’havien quedat sense recursos per a

alimentar-se. Aquest projecte s’ha mantingut de la mà del sector de l’hostaleria i l’alimentació a la província d’Alacant fins a generar més de 1,5 milions de menús, que li ha portat a ser candidata als

Premis Princesa d’Astúries a la Solidaritat.

Alacant Gastronòmica dona els dos euros del cost de la polsera d’accés a la fira a Alacant Gastronòmica Solidària. En la passada edició, van accedir a la fira més de 78.000 euros, l’aportació dels quals va ser

destinada a sostindre la iniciativa solidaritat que ha donat resposta a milers de famílies tots els dies i ha atés situacions d’emergència com la patida a València a conseqüència de la DANA en 2024.