Per cinqué any consecutiu, el Consell Regulador de la DOP Alacant convoca una nova edició del seu curs de formadors homologats amb el qual vol crear una nova generació de professionals que coneguen millor i en profunditat el ric patrimoni de la demarcació de vins.

Es tracta d’un curs immersiu de 3 dies de duració que transcorre de l’1 al 3 d’octubre d’enguany i que combina una part lectiva amb ponències específiques sobre sòls, climatologia, varietats, història. I d’altra banda, la visita a les diferents comarques vitivinícoles. En aquest cas, un dia transcorre a la Marina Alta i un altre – en aquesta edició- al Vinalopó Mitjà.

El curs es completa amb altres activitats que ajuden a comprendre la zona com a tallers maridatges, tastos de vins o fins i tot un taller d’arrossos, especial en aquest any on Alacant és capital nacional de la gastronomia i aquest plat representa un epítom de la diversitat de la zona en les seues versions de peix, carns, verdures, etc. similar al del catàleg de vins.

El curs també contempla un capítol especial per al Fondellol. Compta amb un panell de professors del més alt nivell i coneixement de la zona.

El termini per a presentar sol·licituds s’obri des de hui i fins al 30 de juny. Està destinat a professionals del món del vi, el comerç, la sommelieria, distribució, etc. que justifiquen el seu aprenentatge mitjançant un Curriculum vitae, però també les seues motivacions per a conéixer la zona.

Serà al juliol quan es confirmen les participacions de tots els candidats ja que el curs té una limite de 25 persones en cada edició.

L’índex de satisfacció del centenar de participants ha sigut excel·lent en els últims anys, on públic nacional i estranger, de la màxima qualificació, ha aconseguit aquest certificat amb el qual poder presentar la zona en qualsevol part del món. Més informació: https://vinosalicantedop.org/5a-edicion-curso-formador-homologado/

El curs compta amb el patrocini de la Generalitat Valenciana i fons FEADER.