S’ha anunciat la segona edició del llibre «Bon Profit, Petrer», reedició finançada íntegrament per la regidoria de Cultura, una obra que arreplega les tradicions gastronòmiques locals, amb prop de 80 receptes, i la primera edició de les quals es va esgotar al desembre de 2024 en tot just 12 minuts, després de la seua presentació en el Teatre Cervantes. Aquesta nova tirada de 500 exemplars estarà disponible a partir de la setmana que ve en sis llibreries del municipi: Papereria ENA PALATAL, Llibreria Sanchiz, Llibreria Castella, Quiosc Laura, Llibreria Petrer i la Casa de l’Estudiant, així com en Martín Fierro d’Elda, podent-se reservar ja a partir de hui, divendres 12 de desembre.
Durant la roda de premsa, Zeneida Bernabéu, una de les autores del llibre, a més de celebrar “l’acolliment del llibre, ha expressat de nou l’agraïment “a tota la gent que ha fet possible aquest llibre, la gent que ens ha ajudat a cuinar i especialment al Grup Fotogràfic”, un llibre que, en la seua primera edició, va tindre caràcter solidari a benefici de Sense Barreres i Creu Roja Petrer.
El president del Grup Fotogràfic de Petrer, Pascual Maestre, ha recalcat que el “Grup Fotogràfic no podia dir que no a un projecte tan il·lusionant d’una gent amb tantíssimes ganes de fer coses per Petrer”.
Tancant la roda de premsa, el regidor de Cultura, Fernando Portillo, ha subratllat que aquest llibre “va nàixer amb dues missions, la primera recuperar el patrimoni gastronòmic de Petrer, dels nostres avis, dels nostres pares… i, una segona missió, fer una publicació que fora solidària”

Portillo ha explicat que, una vegada superades totes les previsions possibles d’èxit i per a atendre la demanda de més persones que volien tindre accés al llibre, la regidoria de Cultura i els creadors van decidir llançar aquesta nova edició, “segurament l’última” -ha precisat l’edil-, de la qual es fa càrrec l’Ajuntament de Petrer i el preu de venda al públic és igualment de 25 euros.
En aquest cas no tens fins solidaris, sinó que, al preu de cost, s’entrega a les llibreries perquè el marge de benefici vaja directament per a aquestes llibreries i, per tant, repercutisca en el comerç local.
Portillo ha llançat un últim missatge que “pot ser un bon objecte de regal per a aquestes festes”.