El certamen es va celebrar aquest cap de setmana i ha sigut organitzat pel Gremi de Forners i Pastissers d’Alacant i la Província, Facpyme i l’Ajuntament d’Alacant
Les pastisseries Delícies de Juan i Vegan Bombon sense glútens, en la categoria tradicional i la Pastisseria Rico i JM García sense gluten en la categoria innovadora han sigut triades les millors de mones de Pasqua d’Alacant 2025 en el Concurs Provincial de mones celebrat el dissabte en la jornada de dinamització comercial de Sant Gabriel. Així ho ha decidit el jurat del certamen organitzat pel Gremi de Forners i Pastissers de la Província d’Alacant, el Gremi Provincial de Pastissers Artesans d’Alacant, juntament amb l’Ajuntament d’Alacant i la Federació Alacantina de Comerç i Petita i mitjana empresa – Facpyme.
La regidora de Comerç i Hostaleria, Lidia López, que va formar part del jurat va agrair la participació destacant que “tant la qualitat, el sabor com el disseny i presentació ha sigut d’un nivell excepcional, i una vegada més es posa de manifest que a Alacant comptem també amb els millors forners i pastissers que realitzen unes mones que són senya d’identitat i un emblema de la nostra província per la seua qualitat i sabor”.
Pròximament s’entregaran els premis en un acte on se’ls reconeixeran amb els diplomes a les pastisseries que han sigut seleccionades en aquesta edició. El jurat encarregat de seleccionar les millors boniques ha estat compost per mestres forners i pastissers, representants de Facpyme, de l’Ajuntament d’Alacant, així com experts en gastronomia i rebosteria tradicional.
El certamen es va realitzar durant el matí del dissabte en la jornada de dinamització comercial de la primavera organitzada per l’Ajuntament d’Alacant per a donar suport al comerç local a la qual van acudir centenars de famílies que van poder gaudir d’una iniciativa d’oci i compres en el barri de Sant Gabriel. L’edil Lidia López es va mostrar molt satisfeta de les dinamitzacions destacant que “són unes jornades d’èxit que organitzem per a fomentar el desenvolupament econòmic i el comerç en els barris i aconsegueixen acostar-lo als ciutadans”.