Antonio Galindo, que durant una dècada ha presidit l’Associació Carxofa d’Espanya, ha sigut l’encarregat d’inaugurar la temporada de carxofes al Baix Segura amb l’acte del primer talle simbòlic que ha tingut lloc en el municipi de Daya Nueva.

Al mateix ha assistit el president de la Diputació d’Alacant, Toni Pérez, i la Directora General de l’Aigua i Desenvolupament Rural de la Conselleria d’Agricultura, Sabina Goretti, al costat de nombrosos representants institucionals i del teixit socioeconòmic de la comarca.

El president de la marca de la carxofa del Baix Segura, Antonio Ángel Hurtado, ha afirmat que la nova campanya comença amb bones perspectives en termes de qualitat, demanda i creixement del cultiu.

Sobre aquest tema ha precisat que aquesta temporada s’han plantat unes 200 hectàrees més, cosa que significa un augment del 10% respecte a la passada campanya.

En tot just deu anys, continua Antonio Ángel, “s’han incorporat un miler d’hectàrees, hem passat de les 1.562 registrades al Baix Segura l’any 2015 a les 2.500 hectàrees de la campanya 2025/2026.”.

Un creixement que en paraules del president de la marca de la carxofa del Baix Segura “parla d’un cultiu rendible, d’agricultors que creen en el mateix i del treball col·lectiu que hem fet per a situar a la joia de l’horta en el lloc que es mereix”.

Més enllà de les xifres, Antonio Ángel Hurtado ha volgut reivindicar el treball en l’horta. “Mentre moltes persones gaudeixen de les seues vacances, al Baix Segura hi ha milers d’agricultors que canvien descans per responsabilitat. En ple estiu posen tot el seu talent al servei de la terra perquè les plantes tiren avant i hui puguem gaudir d’aquesta menja. Eixe treball silenciós és el que manté en peus un paisatge, una economia i una manera d’entendre la vida que ens defineix com a territori”, ha assenyalat Antonio Ángel Hurtado durant la seua intervenció.

Antonio Galindo, padrí d’honor de la temporada 2025/2026

Furtat també ha tingut paraules de reconeixement a la labor realitzada per Antonio Galindo al capdavant de Carxofa d’Espanya en tots aquests anys i l’afecte i interés que sempre ha mostrat per el Baix Segura, una de les associacions que va impulsar la creació de Carxofa d’Espanya.

“Ens fa especial il·lusió i ens ompli d’orgull que la primera carxofa de la temporada vinga de les seues mans perquè poca gent com ell sap valorar tot el treball que hi ha darrere de cadascuna de les carxofes i tot el treball que hi ha per davant per a promocionar-la i arribar als consumidors”, ha conclòs Antonio Ángel Hurtado.

Per part seua, el fins ara president de Carxofa d’Espanya, Antonio Galindo, ha volgut agrair a l’Associació del Baix Segura el seu treball i dedicació per a posar a la carxofa als ulls d’Europa, afegint que “els agricultors del Baix Segura ens heu ensenyat a cultivar a la Joia de l’Horta, convertint-la en una referència de qualitat a nivell nacional i europeu”.

El president de la Diputació d’Alacant, Toni Pérez, ha remarcat que “estem parlant de Carxofa, i per tant estem parlant d’alguna cosa que també ens genera identitat com a província”. A més, Toni ha aprofitat l’esdeveniment per a posar en valor el treball diari dels agricultors del Baix Segura.

D’altra banda, la Directora General de l’Aigua i Desenvolupament Rural de la Conselleria d’Agricultura, Sabina Goretti, ha defensat que “la carxofa del Baix Segura és la imatge de la nostra terra, és paisatge, és cultura, és gastronomia. Un producte que mescla riquesa, identitat i salut”.

El Baix Segura, cultiu de referència i motor econòmic

La comarca del Baix Segura es consolida com a principal zona productora de la Comunitat Valenciana; segona d’Espanya, només per darrere de Múrcia, i són els principals exportadors del país, amb quasi el 50% de les carxofes nacionals destinades a l’exterior.

Els principals destins són França, seguit d’Itàlia, el Regne Unit i Europa Central, a més de la presència mundial a través de la indústria conservera.

La campanya genera al Baix Segura al voltant de 5.000 ocupacions directes, als quals se sumen 1.000 llocs en la indústria conservera i entre 1.000 i 1.500 ocupacions indirectes, la qual cosa reforça el paper estratègic del cultiu en el teixit socioeconòmic del territori