El Comité Organitzador de la pròxima edició d’Alacant Gastronòmica, la fira més experiencial del panorama nacional, s’ha reunit hui en les instal·lacions d’IFA Fira Alacant per a abordar els últims detalls de la programació d’activitats, repassar el nombre d’expositors i participants i avançar en la planificació de l’agenda de concursos i certàmens d’aquesta edició. La proposta d’Alacant Gastronòmica 2025, que se celebrarà entre el 3 i el 6 d’octubre, passa per la consolidació de les cites de referència, com són l’II Premi Internacional d’Alta Pastisseria Paco Torreblanca al Millor Pastís de Xocolate del Món, i l’III Campionat d’Espanya de Truita de Creïlles

El Comité està format pel teixit empresarial del sector de la gastronomia de la província d’Alacant, empreses patrocinadores, així com els organismes que impulsen aquest esdeveniment, Cambra de Comerç d’Alacant i la Diputació Provincial d’Alacant i la Generalitat Valenciana. A la reunió ha acudit, a més de la presidenta d’Alacant Gastronòmica, Gema Amor, i el director de la institució firal alacantina, Alejandro Morant, representants de APEHA, ARA, ALROA, DO Vins d’Alacant, Carrefour, Tescoma, Carmencita, Estrella Levante, Coca-Cola, Neolith, Farines L’Encarnació així com Patronat de Turisme Costa Blanca i la Generalitat Valenciana.

Tres mesos abans del seu inici, l’organització ja té en reserva quasi el 95% de la superfície dels dos pavellons d’IFA Fira Alacant i un calendari d’activitats molt complet, que atén a tots els sectors de la gastronomia, la cuina i el sector agroalimentari, així com les propostes de restauració, obradors, vins, olis, tota la gamma de productes elaborats necessaris en qualsevol taula.

La presidenta d’Alacant Gastronòmica, Gema Amor, ha qualificat aquest esdeveniment “com el punt de trobada de tots els sectors vinculats a la gastronomia, la cuina i la dieta mediterrània. En ella coincideixen grans referents com Martín Berasategui, Jordi Roca, Paco Torreblanca, Quique Dacosta, Carme Ruscalleda, Susi Díaz i Oriol Balaguer, els qui han confirmat la seua presència en aquesta nova edició”.

Amor va destacar que “Alacant Gastronòmica no és només una fira gastronòmica de grans figures, sinó que és un punt de trobada única on viure mil experiències en quatre dies, gràcies a l’oferta que estem preparant, on el visitant – amb preparació o sense ella – pot descobrir i gaudir amb degustacions, exhibicions, tastos, tallers, conferències, demostracions, i una infinitat d’activitats que converteix a Alacant Gastronòmica en la fira del sector més interactiva de tota Europa”.

Alacant Gastronòmica 2024

L’última edició, celebrada l’any passat, va superar els 78.000 visitants durant els quatre dies de l’esdeveniment, que va reunir 250 expositors i va congregar a més de 7.500 professionals acreditats. El públic va poder gaudir de l’activitat que es va desenvolupar en set escenaris diferents, participar en les més de 200 ponències, els 80 tallers i en els 40 tastos i degustacions que van formar part de la programació de 2024.

En aquest esdeveniment es van donar cita professionals que atresoraven 120 Estreles Michelin i Sols Repsol, els millors mestres de la cuina d’Espanya reunits a Alacant Gastronòmica, que es va desenvolupar en els 36.000 metres quadrats que sumen els dos pavellons d’IFA Fira Alacant. A més, Alacant Gastronòmica va sumar 14 concursos diferents en el qual van participar 400 professionals.