El Comité Organizador de la próxima edición de Alicante Gastronómica, la feria más experiencial del panorama nacional, se ha reunido hoy en las instalaciones de IFA Fira Alacant para abordar los últimos detalles de la programación de actividades, repasar el número de expositores y participantes y avanzar en la planificación de la agenda de concursos y certámenes de esta edición. La propuesta de Alicante Gastronómica 2025, que se celebrará entre el 3 y el 6 de octubre, pasa por la consolidación de las citas de referencia, como son el II Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca a la Mejor Tarta de Chocolate del Mundo, y el III Campeonato de España de Tortilla de Patatas

El Comité está formado por el tejido empresarial del sector de la gastronomía de la provincia de Alicante, empresas patrocinadoras, así como los organismos que impulsan este evento, Cámara de Comercio de Alicante y la Diputación Provincial de Alicante y la Generalitat Valenciana. A la reunión ha acudido, además de la presidenta de Alicante Gastronómica, Gema Amor, y el director de la institución ferial alicantina, Alejandro Morant, representantes de APEHA, ARA, ALROA, DO Vinos de Alicante, Carrefour, Tescoma, Carmencita, Estrella Levante, Coca Cola, Neolith, Harinas La Encarnación así como Patronato de Turismo Costa Blanca y la Generalitat Valenciana.

Tres meses antes de su inicio, la organización ya tiene en reserva casi el 95% de la superficie de los dos pabellones de IFA Fira Alacant y un calendario de actividades muy completo, que atiende a todos los sectores de la gastronomía, la cocina y el sector agroalimentario, así como las propuestas de restauración, obradores, vinos, aceites, toda la gama de productos elaborados necesarios en cualquier mesa.

La presidenta de Alicante Gastronómica, Gema Amor, ha calificado este evento “como el punto de encuentro de todos los sectores vinculados a la gastronomía, la cocina y la dieta mediterránea. En ella coinciden grandes referentes como Martín Berasategui, Jordi Roca, Paco Torreblanca, Quique Dacosta, Carme Ruscalleda, Susi Díaz y Oriol Balaguer, quienes han confirmado su presencia en esta nueva edición”.

Amor destacó que “Alicante Gastronómica no es sólo una feria gastronómica de grandes figuras, sino que  es un punto de encuentro único donde vivir mil experiencias en cuatro días, gracias a la oferta que estamos preparando, donde el visitante – con preparación o sin ella – puede descubrir y disfrutar con degustaciones, exhibiciones, catas, talleres, conferencias, demostraciones, y un sinfín de actividades que convierte a Alicante Gastronómica en la feria del sector más interactiva de toda Europa”.

Alicante Gastronómica 2024

La última edición, celebrada el pasado año, superó los 78.000 visitantes durante los cuatro días del evento, que reunió a 250 expositores y congregó a más de 7.500 profesionales acreditados.  El público pudo disfrutar de la actividad que se desarrolló en siete escenarios diferentes, participar en las más de 200 ponencias, los 80 talleres y en las 40 catas y degustaciones que formaron parte de la programación de 2024.

En este evento se dieron cita profesionales que atesoraban 120 Estrellas Michelin y Soles Repsol, los mejores maestros de la cocina de España reunidos en Alicante Gastronómica, que se desarrolló en los 36.000 metros cuadrados que suman los dos pabellones de IFA Fira Alacant. Además, Alicante Gastronómica sumó 14 concursos diferentes en el que participaron 400 profesionales.