El forn Hermanos Guardiola s’alça amb el primer premi en el certamen celebrat en l’avinguda de la Constitució, seguida de Cafeteria Cristina i Al Horno Sant Gabriel, mentre que JM García s’imposa en la categoria de sense gluten

La regidora Lidia López destaca “l’excepcional qualitat, sabor i presentació de totes les propostes d’obradors i forns, que són referència de la nostra gastronomia i senya d’identitat amb aquest producte tan genuïnament alacantí”

El forn Hermanos Guardiola ha sigut triada com la que millor coca de molletes elaborada a Alacant dins de la categoria tradicional i JM García s’ha imposat en la de sense gluten dins del concurs celebrat aquest dissabte a la vesprada en l’avinguda de la Constitució. Una iniciativa per a aconseguir una coca de molletes de rècord que, segons el notari, ha comptat amb una longitud de 108,2 metres i la presència d’unes 10.000 persones, d’acord amb els càlculs de la Policia Local.

Les millors coques de molletes han sigut seleccionades pel jurat del certamen emmarcat dins de les activitats dissenyades perquè els alacantins celebren el nomenament d’Alacant com a Capital Espanyola de la Gastronomia 2025. La iniciativa la van organitzar l’Ajuntament d’Alacant, a través de la regidoria d’Hostaleria, Comerç i Mercats, el Patronat de Turisme, i Facpyme.

La regidora d’Hostaleria, Comerç i Mercats, Lidia López, ha destacat “l’excepcional qualitat, sabor i presentació de totes les propostes d’obradors i forns que són referència de la nostra gastronomia i senya d’identitat amb aquesta coca de molletes històrica d’Alacant, i la gran assistència de públic que ha pogut gaudir d’aquest esdeveniment de la capitalitat”.

Un total de 26 obradors i forns d’Alacant van participar en l’acte que ha tingut com a protagonista aquest típic producte alacantí. Les edils d’Hostaleria i Turisme, Lidia López i Ana Poquet, van ser les encarregades d’entregar els premis als guanyadors als quals van felicitar assenyalant que “ha sigut molt complicat triar la millor coca de molletes ja que Alacant compta amb uns obradors i forn de primer nivell nacional que han guanyat altres concursos i són exemple de qualitat i referència en el sector”.

Unes 10.000 persones, segons la Policia Local, van poder degustar durant tota la vesprada del dissabte una coca de mollitas de rècord en un esdeveniment que va comptar amb música i begudes convertint aquest esdeveniment en un dels més participatius dins de la programació d’Alacant Capital Espanyola de la Gastronomia 2025. En l’acte de lliurament de premis també es va atorgar una placa a cadascun dels obradors i forners que han participat en el concurs.