Alacant Gastronòmica ha aconseguit l’ocupació

del 98% de la superfície disponible en les instal·lacions d’IFA-Fira

Alacant on celebrarà la seua VII Edició entre el 3 i el 6 d’octubre.

Els sectors gastronòmics, agroalimentari, de restauració i

afins s’han bolcat en aquesta nova cita de la fira Alacant

Gastronòmica fins a completar els 36.000 metres quadrats disponibles a

un mes de la seua inauguració, que sumen 260 expositors que preveu reunir

10.000 professionals acreditats de diferents sectors en els quatre

dies de fira.

Alacant Gastronòmica oferirà als seus visitants, que van superar la xifra

dels 78.000 en la passada edició, una de les ofertes més àmplia dins del sector,

que permetrà conéixer els seus productes més innovadors, catar i

provar-los, a més d’adquirir-los a preu de fira. Aquest esdeveniment permet

conéixer en un mateix espai els millors productes del sector

agroalimentari, vitivinícola, olis, formatges, carns, maquinària i

parament de cuina, marques de distribució, rebosteria i forn,

vestuari professional, restaurants, sales i organitzadors d’esdeveniments

gastronòmics, a més d’espais institucionals de promoció dels seus

respectius territoris.

La presidenta d’Alacant Gastronòmica, Gema Amor, ha explicat que “la

bona resposta del sector, que des de qualsevol racó d’Espanya ha

mirat a Alacant Gastronòmica com una cita ineludible, ens permet

pensar que la fira està en una fase de consolidació i maduresa molt

important. Més si cap, quan en aquesta edició estem tenint més

projecció internacional que mai”.

Per a Amor, “tan important com ocorre en el sector de la gastronomia

en la seua visió més integral ocorre i passa per Alacant Gastronòmica, i això

els professionals ho saben, i els nostres visitants ho valoren

positivament”. La presidenta va destacar el “caràcter experiencial d’Alacant

Gastronòmica, on el gran públic pot provar i gaudir de

mil maneres”, però va assenyalar “que som un espai d’alt interés per als

professionals que requereix estar en contacte directe amb les tendències

i els canvis, ja que és un sector en constant transformació i

evolució”.

Dos pavellons al servei del sector

D’aquesta manera, els dos pavellons d’IFA-Fira Alacant estaran al complet

per a acollir als expositors professionals, però també per a

allotjar els set escenaris diferents on es desenvoluparan les

exposicions, xarrades i concursos que completa la programació.

En aquest espai, també s’ha habilitat – com en edicions anteriors

– dues sales de tastos, la Plaça dels Cellers, el Túnel del Vi, el

Racó de les Estreles i Sols, L’Illa de les Tapes, la Terrassa

Marmarela, l’Hort de les Experiències i aules per a les masterclass,

entre altres espais.

El potencial d’Alacant Gastronòmica es mostra, a més per la gran

presència de visitants i professionals de diferents sectors, per la

participació directa de mestres i mestres de la cuina que sumen 130

Estreles Michelin i Sols Repsol, la possibilitat de participar en

alguna de les 230 ponències, gaudir dels 17 concursos o del 90

tallers programats de diferents temàtiques.

Tota la programació d’aquesta edició està disponible en

www.alicantegastronomica.com, i en aquesta edició és possible anticipar la

compra de la polsera d’accés, la donació del qual anirà íntegrament a l’entitat

sense ànim de lucre Alacant Gastronòmica Solidària, a través d’https://alicantegastronomica.com/entradas/..