Alicante Gastronómica ha logrado la
ocupación del 98% de la superficie disponible en las instalaciones de
IFA-Fira Alacant donde celebrará su VII Edición entre el 3 y el 6 de
octubre. Los sectores gastronómicos, agroalimentario, de restauración y
afines se han volcado en esta nueva cita de la feria Alicante
Gastronómica hasta completar los 36.000 metros cuadrados disponibles a
un mes de su inauguración, que suman 260 expositores que prevé reunir a
10.000 profesionales acreditados de diferentes sectores en los cuatro
días de feria.
Alicante Gastronómica ofrecerá a sus visitantes, que superaron la cifra
de los 78.000 en la pasada edición, una de las ofertas más amplia dentro
del sector, que permitirá conocer sus productos más innovadores, catar y
probarlos, además de adquirirlos a precio de feria. Este evento permite
conocer en un mismo espacio los mejores productos del sector
agroalimentario, vitivinícola, aceites, quesos, carnes, maquinaria y
menaje de cocina, marcas de distribución, repostería y panadería,
vestuario profesional, restaurantes, salas y organizadores de eventos
gastronómicos, además de espacios institucionales de promoción de sus
respectivos territorios.
La presidenta de Alicante Gastronómica, Gema Amor, ha explicado que “la
buena respuesta del sector, que desde cualquier rincón de España ha
mirado a Alicante Gastronómica como una cita ineludible, nos permite
pensar que la feria está en una fase de consolidación y madurez muy
importante. Más si cabe, cuando en esta edición estamos teniendo más
proyección internacional que nunca”.
Para Amor, “todo lo importante que ocurre en el sector de la gastronomía
en su visión más integral ocurre y pasa por Alicante Gastronómica, y eso
los profesionales lo saben, y nuestros visitantes lo valoran
positivamente”. La presidenta destacó el “carácter experiencial de
Alicante Gastronómica, donde el gran público puede probar y disfrutar de
mil maneras”, pero señaló “que somos un espacio de alto interés para los
profesionales que requiere estar en contacto directo con las tendencias
y los cambios, puesto que es un sector en constante transformación y
evolución”.
Dos pabellones al servicio del sector
De esta manera, los dos pabellones de IFA-Fira Alacant estarán al
completo para acoger a los expositores profesionales, pero también para
alojar los siete escenarios diferentes donde se desarrollarán las
exposiciones, charlas y concursos que completa la programación.
En este espacio, también se ha habilitado – como en ediciones anteriores
– dos salas de catas, la Plaza de las Bodegas, el Túnel del Vino, el
Rincón de las Estrellas y Soles, La Isla de las Tapas, la Terraza
Marmarela, el Huerto de las Experiencias y aulas para las masterclass,
entre otros espacios.
El potencial de Alicante Gastronómica se muestra, además por la gran
presencia de visitantes y profesionales de diferentes sectores, por la
participación directa de maestros y maestras de la cocina que suman 130
Estrellas Michelin y Soles Repsol, la posibilidad de participar en
alguna de las 230 ponencias, disfrutar de los 17 concursos o de lo 90
talleres programados de diferentes temáticas.
Toda la programación de esta edición está disponible en
www.alicantegastronomica.com, y en esta edición es posible anticipar la
compra de la pulsera de acceso, cuya donación irá íntegramente a la
entidad sin ánimo de lucro Alicante Gastronómica Solidaria, a través de
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