Els qui passejaven divendres passat pel centre d’Alacant es van topar amb una escena poc habitual: una limusina rosa recorrent els carrers amb un missatge rotund i enigmàtic: “Una cosa molt rica arriba a Alacant”. Va ser el preludi del llançament en ple cor de la ciutat del pastís de formatge feta amb el torró més car del món, una creació presentada pel  Les Tartas de Julita, el fenomen reboster que arrasa en tota Espanya, amb la històrica signa Torró 1880.

L’acció, visible durant hores en diferents localitzacions del centre, va conduir a convidats, mitjans de comunicació, creadors de contingut i nombrosos curiosos fins a la botiga de Torró 1880 del Carrer Major, que es va transformar per a l’ocasió amb una catifa rosa i un ambient festiu.

El moment més esperat va arribar amb l’aparició de Julia Sala, fundadora dels Pastissos de Julita, que va descendir de la limusina en la Rambla i va caminar fins a la botiga de Torró 1880 portant un maletí rosa. Ja a l’interior de l’establiment, el va obrir davant els assistents per a revelar per primera vegada el pastís fet amb el torró més car del món, una creació concebuda com a edició limitada per a aquest Nadal, rebuda amb aplaudiments i expectació.

“Gràcies a Torró 1880 hem pogut fer aquesta col·laboració tan exclusiva. Parlem de 300 anys de tradició, de gaudi a casa, de família, que ara hem pogut tindre el privilegi i l’honor de convertir en pastís de formatge”, va expressar Julia Sala davant els assistents.

Rebosteria, tradició i segell alacantí

El pastís és fruit de la col·laboració entre Les Tartas de Julita, projecte nascut a Alacant que ha aconseguit una forta connexió amb el públic gràcies als seus més de 40 varietats de pastissos de formatge artesanals, i Torró 1880, un dels grans referents del sector torroner estretament vinculat a la província.

La recepta combina la cremositat característica de Les Tartas de Julita amb un torró elaborat a partir d’ingredients excepcionals i processos tradicionals. El resultat és un pastís de sabor intens i textura delicada que posa en valor el producte artesanal des d’una mirada contemporània.

Durant la presentació, els assistents van poder degustar el pastís, conéixer de prop el procés creatiu i compartir una experiència que va unir gastronomia, tradició i espectacle en ple centre d’Alacant.

Sobre Les Tartas de Julita

Les Tartas de Julita és un projecte nascut a Alacant que reinventa la rebosteria casolana a través de pastissos de formatge artesanals, elaborades diàriament amb ingredients de primera qualitat. Fundada per Julia Sala Bertomeu, la marca combina tradició, innovació i una identitat fresca que connecta amb una comunitat en constant creixement. Actualment compta amb 6 botigues, 3 franquícies i una activa comunitat digital en Instagram (@lastartasdejulita).