Un total de 24 establiments de Benidorm participen a partir d’aquest divendres, 17 d’octubre, en les ‘XIV Jornades dels Arrossos de la Terra’, unes jornades que han sigut presentades aquest dilluns en el Centre Municipal del Torrejó i que tornaran a batre un nou rècord de restauradors inscrits. L’alcalde de la ciutat, Toni Pérez, ha participat en la presentació d’aquesta catorzena edició al costat del president de la Cooperativa de Bars, Restaurants i Cafeteries (Cobreca), Pablo González; el padrí del ‘Benidorm Gastronòmic 2025’, Licinio García; hostalers; i membres de la Corporació municipal.

Les ‘XIV Jornades dels Arrossos de la Terra’ es desenvoluparan del divendres 17 al diumenge 26 d’octubre i, al llarg d’aquests deu dies, el públic podrà degustar una gran varietat de menús amb arrossos com a plat principal, sent una de les iniciatives gastronòmiques que més estirada té entre el públic local i forà. Tots els menús tindran un preu variable a partir de 25 euros i inclouran, com a mínim, un entrant d’acord amb la gastronomia autòctona de la comarca; un plat principal d’arròs; postres i beguda.

Pablo González, en representació de Abreca-*Cobreca, ha destacat que, “com cada any, esperem aquest moment amb moltíssima il·lusió, perquè parlar d’arrossos a Benidorm és parlar de les nostres arrels, de les nostres famílies, de diumenges entorn d’una paella i a eixos sabors que ens uneixen”. Així mateix, ha destacat que “si l’any passat va ser espectacular amb 23 participants, enguany tornem a batre rècord amb 24 restaurants que s’uneixen per a viure aquesta gran festa de l’arròs” i que “ompliran Benidorm d’aromes a caldo, a mar i a muntanya, i de ganes de gaudir de la nostra gastronomia”.

Finalment, ha destacat que enguany “celebrem el 40 aniversari de Abreca, 40 anys donant suport a la gastronomia local, defensant sabors i demostrant que, quan treballem junts, Benidorm brilla encara més”.

Licinio García, padrí del ‘Benidorm Gastronòmic 2025’ s’ha unit a aquestes manifestacions, agregant a més que “els arrossos són un plat importantíssim a Benidorm, sobretot perquè tenim un gran mar en el qual agafar bon peix per a fer bons fons”.

Per part seua, l’alcalde de la ciutat, Toni Pérez, ha posat en valor l’oferta gastronòmica de Benidorm, “un gran atractiu per a la nostra ciutat”, i el treball de Abreca durant aquests 40 anys. “Les Jornades dels Arrossos són de les més esperades a Benidorm, unes jornades que en el seu moment es van projectar pensant en unes dates en les quals l’activitat baixava un poc”, ha recordat, per a després assenyalar que “afortunadament eixa activitat cada vegada baixa menys perquè la nostra ciutat, la nostra restauració, funcionen cada vegada millor”.

El primer edil ha remarcat que acabem de tancar “un molt bon estiu” i que “l’any 25 està collint números molt importants, especialment també d’activitat, de facturació, de beneficis”. Pérez ha recordat que la ciutat “ha tornat a batre el rècord de persones afiliades a la Seguretat Social al juliol i agost, amb més de 36.600 persones donades d’alta” i que, en contraposició, “continuem sent la ciutat de més de 40.000 habitants amb la taxa d’atur més baixa de la província d’Alacant, de tota la Comunitat Valenciana i de les més baixes d’Espanya”, qüestions que ha atribuït, en part, a l’estirada de l’hostaleria, la restauració i l’oci.

Així mateix, ha convidat públicament a residents i turistes a participar en aquestes ‘XIV Jornades dels Arrossos de la Terra’ perquè “en elles s’uneix la tradició, s’uneix la innovació, s’uneix una gran faena d’exploració”. “Parlar d’arrossos a Benidorm i en la nostra terra és parlar d’alguna cosa més que un producte gastronòmic i molt més d’una part fonamental de la nostra manera de ser i d’entendre el món”.

Pel que fa als locals participants, aquests són: Arrocería La Marina, Bahía Azul, Bolikki, Cervecería El Mesón, El Bodegón Aurrera, Jardín Mediterráneo, La Arrocería de la Mejillonera, La Brasería Aurrera, La Cava Aragonesa, La Fava, La Pinta, La Pinta Beach, Lino, Mal Pas, Malaspina, Marisquería El Puerto, Nautic Playa, Posada del Mar, Restaurante Club Náutico, Restaurante Esturión, Restaurante L’Aroma, Sinatras Centro Diverso, Taberna Andaluza y Terraza Bahía.

Jornades commemoratives del ‘700 Aniversari’

Abans de finalitzar la presentació, Toni Pérez ha avançat una nova activitat que es desenvoluparà fora ja del calendari del ‘Benidorm Gastronòmic 2025’ i que sorgeix a iniciativa de Abreca-*Cobreca, la Regidoria de Turisme i la Comissió 700 Aniversari per a commemorar els 700 anys de la fundació de Benidorm com a municipi amb entitat jurídica pròpia.

Les jornades portaran per nom ‘Menjars del Nostre Poble’, que se celebrarà a la fi del pròxim mes de novembre i la presentació oficial del qual tindrà lloc en pròximes setmanes. L’alcalde ha indicat que hui s’ha obert el termini perquè tots els establiments que ho desitgen es puguen inscriure per a participar i ha traslladat que l’objectiu d’aquesta acció és “donar a conéixer la gastronomia més típica del nostre poble” al gran públic.