La asociación APSA, el Patronato de Turismo Costa Blanca y la Diputación de Alicante, tienen el placer de invitarles a la presentación oficial del segundo capítulo del proyecto «Mesa Abierta», una innovadora iniciativa de alta gastronomía inclusiva que tiene como objetivo visibilizar las capacidades únicas de las personas con discapacidad y fomentar su inclusión en el ámbito gastronómico. Esta presentación coincide con el Día Mundial de la Discapacidad, subrayando la importancia de promover la inclusión en una fecha tan significativa.

«Mesa Abierta» es un proyecto que se enmarca en la plataforma «Inteligencias Alternativas», creada por APSA en colaboración con la agencia alicantina Utopicum y la productora Un Mes en Japón. Este tercer drop de la iniciativa destaca por involucrar a personas con discapacidad en la reinterpretación de recetas de alta cocina junto a reconocidos chefs, como el chef Kiko Moya o Susi Díaz,

La presentación tendrá lugar en la sala de prensa de la Diputación de Alicante y contará con la participación de representantes institucionales, chefs y personas usuarias de APSA que han sido protagonistas del proyecto.

Lugar: Sala de prensa, Diputación de Alicante (Avda. Estación 6, Alicante).

Fecha y hora: 3 de diciembre de 2025, a las 10:00 horas, coincidiendo con el Día Mundial de la Discapacidad.

INTERVIENEN:

·        10:00: Noelia García, directora de comunicación de APSA, presentará la iniciativa «Mesa Abierta» y los valores de inclusión que defiende.

·        10:05: Ángel López, usuario de APSA y coprotagonista del proyecto, hablará sobre su experiencia personal y lo que «Mesa Abierta» ha significado para él.

·        10:10: Susi Díaz, chef estrella Michelin del restaurante La Finca y coprotagonista del proyecto, contará su experiencia. 

·        10:15: Toni Pérez, presidente de la Diputación de Alicante, ofrecerá unas palabras finales sobre la relevancia del proyecto para la institución provincial.

·        10:25: Ruegos y preguntas. Fotos.

·        10:30 Proyección del documental «Mesa Abierta Capítulo 2”