L’Ajuntament d’Alcalalí celebrarà dijous que ve 26 de juny, a les #18:00 hores, en l’Edifici Multiusos, la taula redona «Iniciatives entorn del cultiu, la transformació i comercialització de la garrofa», una trobada que reunirà especialistes, empreses i iniciatives pioneres amb l’objectiu d’analitzar el potencial d’aquest cultiu tradicional com a eina de desenvolupament econòmic, innovació i sostenibilitat en el medi rural.

La jornada servirà també per a presentar el Projecte Garrofera d’Alcalalí, una iniciativa municipal que busca posar en valor el patrimoni agrícola del municipi i fomentar noves oportunitats lligades a la producció, transformació i comercialització de la garrofa.

El programa comptarà amb la participació de Miguel Ángel Domene, responsable de l’Àrea d’Alimentació i Salut de Cajamar; Pedro Pérez, president de EIG; Joana Verger, representant de Es Garrover de Mallorca; Carolab Ventures – Naked Innovations (Catalunya), empresa especialitzada en innovació alimentària; i Jaume Morapedros, qui exposarà experiències relacionades amb la cooperació territorial i la creació de xarxes entre iniciatives vinculades al sector.

La taula redona oferirà una visió àmplia sobre les possibilitats que presenta la garrofa en l’actualitat, abordant aspectes relacionats amb la investigació, la innovació, la transformació agroalimentària, la comercialització i la generació de valor afegit en el territori.

Després de les intervencions dels ponents, s’obrirà un torn de debat per a afavorir l’intercanvi d’idees i experiències entre els assistents.

Amb aquesta iniciativa, l’Ajuntament d’Alcalalí reafirma el seu compromís amb la valorització dels recursos agrícoles locals i l’impuls de projectes que contribuïsquen a diversificar l’economia rural, fomentar la innovació i enfortir la col·laboració entre administracions, empreses, entitats i productors.

L’assistència és lliure i gratuïta fins a completar l’aforament, i està dirigida tant a agricultors i professionals del sector agroalimentari com a persones emprenedores, i qualsevol ciutadà interessat a conéixer les noves oportunitats que ofereix la garrofa.

Dades de la jornada

·Data: Dijous, 26 de juny.

·Hora: #18:00 hores.

·Lloc: Edifici Multiusos d’Alcalalí.

·Entrada: Lliure fins a completar aforament.