El Ayuntamiento de Alcalalí celebrará el próximo jueves 26 de junio, a las 18:00 horas, en el Edificio Multiusos, la mesa redonda «Iniciativas en torno al cultivo, la transformación y comercialización de la algarroba», un encuentro que reunirá a especialistas, empresas e iniciativas pioneras con el objetivo de analizar el potencial de este cultivo tradicional como herramienta de desarrollo económico, innovación y sostenibilidad en el medio rural.

La jornada servirá también para presentar el Proyecto Garrofera de Alcalalí, una iniciativa municipal que busca poner en valor el patrimonio agrícola del municipio y fomentar nuevas oportunidades ligadas a la producción, transformación y comercialización de la algarroba.

El programa contará con la participación de Miguel Ángel Domene, responsable del Área de Alimentación y Salud de Cajamar; Pedro Pérez, presidente de EIG; Joana Verger, representante de Es Garrover de Mallorca; Carolab Ventures – Naked Innovations (Cataluña), empresa especializada en innovación alimentaria; y Jaume Morapedros, quien expondrá experiencias relacionadas con la cooperación territorial y la creación de redes entre iniciativas vinculadas al sector.

La mesa redonda ofrecerá una visión amplia sobre las posibilidades que presenta la algarroba en la actualidad, abordando aspectos relacionados con la investigación, la innovación, la transformación agroalimentaria, la comercialización y la generación de valor añadido en el territorio.

Tras las intervenciones de los ponentes, se abrirá un turno de debate para favorecer el intercambio de ideas y experiencias entre los asistentes.

Con esta iniciativa, el Ayuntamiento de Alcalalí reafirma su compromiso con la valorización de los recursos agrícolas locales y el impulso de proyectos que contribuyan a diversificar la economía rural, fomentar la innovación y fortalecer la colaboración entre administraciones, empresas, entidades y productores.

La asistencia es libre y gratuita hasta completar el aforo, y está dirigida tanto a agricultores y profesionales del sector agroalimentario como a personas emprendedoras, y cualquier ciudadano interesado en conocer las nuevas oportunidades que ofrece la algarroba.

Datos de la jornada

  • Fecha: Jueves, 26 de junio.
  • Hora: 18:00 horas.
  • Lugar: Edificio Multiusos de Alcalalí.
  • Entrada: Libre hasta completar aforo.