El restaurant Vi i Més, ha guanyat el campionat ‘Alasbravas’ amb la seua proposta de ‘Creïlla amb Kimchi fumat i allioli d’all confitat i llima’ elegida per votació popular en la seua primera edició celebrada aquest cap de setmana en la Plaça de Sèneca amb èxit de participació i més de 10.000 racions de creïlles venudes. Aquest diumenge s’ha donat a conéixer el premiat que com va anunciar la regidora d’Hostaleria, Lidia López, tindrà un espai en l’estand de l’Ajuntament en la Fira d’Alacant Gastronòmica per a donar a conéixer les millors creïlles braves de la nostra ciutat, en IFA del 2 al 5 d’octubre, i està previst que puguen oferir un showcooking perquè el públic puga degustar-les.

El segon premi ha sigut per a Cheos, amb les seues ‘Creïlles arrugades més braves by cheos’ i el tercer l’ha guanyat el restaurant Brasad’*or, amb una proposta de ‘Creïlles bravasador’. En aquest primer festival les persones que han acudit han pogut votar amb un QR valorant la presentació, el sabor i el punt de la creïlla per a triar les millors d’Alacant. Alacant Street Style i Alacant Street Market, amb Elena Vidal i Rafa Baeza, són els creadors d’aquest format que es va iniciar amb ‘Alacroqueta’ i està impulsat en col·laboració amb la regidoria de Comerç i Hostaleria de l’Ajuntament d’Alacant.

La regidora Lidia López, ha felicitat els guanyadors posant en valor “el talent i excel·lència de la nostra gastronomia”, i va ressaltar que “les propostes han sigut molt diverses i convertit Alacant en punt de trobada de milers de persones amb la cuina i restaurants com a protagonistes”.

Durant tres dies la plaça ha sigut una festa gastronòmica i a més de creïlles també s’han servit altres tapes i entrepans, guisats d’orella, tostas de steak tàrtar, entrepans clàssics o propostes més exòtiques com shawarma, amb una varietat sense gluten i punts de dolç. Així com s’ha organitzat un programa d’activitats amb tallers, música i tastos en aquest certamen que també ha comptat amb molta participació.

La regidora d’Hostaleria ha realitzat un balanç molt positiu enaltint la gastronomia i assenyalant que “Alacant torna a ser reconeguda per la seua cuina que és senya d’identitat, la varietat de plats, qualitat de producte i restaurants de primer nivell, ells són els que fan que la nostra ciutat siga un referent mundial gastronòmic i aquest festival posa de manifest una vegada més que aquestes experiències són un reclam i un format d’èxit”.

 

Les deu propostes dels restaurants han sigut:

  • Cheos- creïlles arrugades més braves by cheos.
  • Torriko Anarky kitchen – anarky braves.
  • Mola Food Truck – potes mola brava.
  • Brasad’or – papatas bravasador.
  • Càrrec – braves fumades.
  • Tapería la Boya – braves la boia.
  • Masala Cantina – creïlles bombay braves.
  • 4Blooms – brave blums.
  • Pantanet 8 – braves pantanet.

• Vi i Més – braves i més.