El Baix Segura serà l’escenari d’una nova cita gastronòmica entorn de l’arròs alacantí. Misto, un dels restaurants de La Finca Resort (Algorfa), celebrarà el pròxim 21 de juny “Àgora, l’I Festival d’Arrossos de Misto”, una proposta a l’aire lliure que reunirà cuina en directe, degustacions, producte, música i tardeo a l’entorn del resort.

Sota el concepte ‘L’arròs com a punt de trobada’, l’esdeveniment naix amb la voluntat de crear un espai de connexió entre gastronomia, territori i públic, posant en valor tant la tradició com l’evolució de la cuina de l’arròs a través d’una experiència oberta, pròxima i participativa.

L’arròs com a fil conductor

“Àgora, l’I Festival d’Arrossos de Misto” situarà l’arròs alacantí com a eix d’una jornada concebuda per a mostrar diferents maneres d’entendre, elaborar i compartir una de les senyes d’identitat de la gastronomia de la província.

L’esdeveniment comptarà amb quatre mestres arrossers que elaboraran les seues propostes en directe i compartiran amb els assistents les seues tècniques, estils i criteris d’elaboració vinculats a l’arròs, el producte i la cuina de territori: Catalina, mestra arrossera de Misto; Antonio Velázquez, de Restaurant El Portillo; Marcos Boza, de Taverna La Maka; i Álex Fenoll, de Restaurant Las Palmeras.

La programació arrancarà a les #13:00 hores amb la recepció d’assistents, beguda de benvinguda i ambientació musical. Posteriorment tindrà lloc l’obertura d’Àgora Misto, amb la presentació de l’esdeveniment i la introducció dels xefs convidats.

A partir de les #14:30 hores començarà la cuina en directe, amb cuines en directe en l’escenari central. Després d’això està prevista una degustació guiada dels arrossos, que permetrà als assistents provar les elaboracions i conéixer amb més detall el treball dels cuiners participants.

L’experiència gastronòmica continuarà amb una passada de postres i donarà pas, a partir de les #17:00 hores, a una fase final de tardeo amb música en directe, cocteleria i espais de trobada.

Una experiència gastronòmica completa

Les entrades per a “Àgora, l’I Festival d’Arrossos de Misto” ja estan disponibles a través de la web oficial del restaurant en modalitat de venda anticipada.

Amb aquesta primera edició, Misto reforça la seua aposta per una cuina connectada amb el territori i per formats que permeten acostar la gastronomia al públic des de l’experiència, la conversa i el producte.

“Àgora, l’I Festival d’Arrossos de Misto” naix amb vocació de continuïtat i amb el propòsit de consolidar-se com una cita anual dins de l’agenda gastronòmica de la província d’Alacant. La cita estarà dirigida a amants de la gastronomia, públic interessat en la cuina del territori, clients de Misto i La Finca Resort, així com perfils vinculats a l’oci, el lifestyle i la cultura gastronòmica.

Sobre Misto

Misto és el restaurant de La Finca Resort, situat a Algorfa (Alacant). La seua proposta gastronòmica combina producte, tècnica i innovació en un ambient singular, amb una carta en la qual conviuen arrossos de la terra, carns de maduració, peixos i mariscos, cocteleria i celler. Des de l’entorn del resort, Misto aposta per una experiència culinària lligada al territori, pensada per a gaudir de la gastronomia des d’una mirada contemporània i diferencial.